第一章   绪论 

第1节   概述

第2节   生物化学的概念

第3节   生物化学的研究内容

第4节   生物化学与分子生物学的发展趋势

掌握生物化学研究的对象及内容,了解研究生化的方法和技术以及与其它学科的关系。 

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重点与难点：重点讲授生命、细胞与生物分子的关系，以及生物分子存在及反应的环境。

衡量学习是否达到目标的标准：掌握生物化学研究的对象及内容,了解研究生化的方法和技术以及与其它学科的关系；完成课后相关作业。

第二章   蛋白质

第１节   蛋白质的生物功能、化学组成及其分类

第2节   氨基酸

第3节   肽

第4节   蛋白质的共价结构

第5节   蛋白质的空间结构

第6节   蛋白质的性质 

了解氨基酸、肽的结构，掌握蛋白质一、二、三、四级结构和性能。

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重点与难点：重点讲授肽的结构和性质和蛋白质一、二、三、四级结构。难点是蛋白质结构与功能的关系。

衡量学习是否达到目标的标准：掌握氨基酸、肽的结构和性质，掌握蛋白质一、二、三、四级结构，以及蛋白质结构与性能的关系；完成课后相关作业。

第三章   酶与辅酶

第1节   酶——生物催化剂

第2节   酶的作用机理

第3节   酶促反应动力学

第4节   酶活力的测定

第5节   维生素与辅酶

掌握酶的基本概念，了解酶的特点和酶催化反应的机理。

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重点与难点：重点讲授酶的特点和酶催化反应的机理；难点是底物浓度列酶促反应速度的影响和所涉及的动力学参数。

衡量学习是否达到目标的标准：掌握酶的特点和酶催化反应的机理；完成课后相关作业。

第四章   核酸

第1节   核酸的发现

第2节   核酸的种类与分布

第3节   核酸的水解与化学组成

第4节   DNA的结构与功能

第5节   RNA的结构与功能

第6节   核酸的理化性质

了解磷酸二酯键与多核苷酸键，掌握

DNA的二级结构和超螺旋结构的特征和维持结构稳定的作用力。

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重点与难点：重点讲授核酸的紫外吸收和解离性质，磷酸二酯键与多核苷酸键，重点讲授DNA的二级结构和超螺旋结构的特征和维持结构稳定的作用力。难点是信使RNA和转移RNA的结构特征，DNA的变性和复性。

衡量学习是否达到目标的标准：掌握DNA的二级结构和超螺旋结构的特征和维持结构稳定的作用力；完成课后相关作业。

第五章   代谢导论与生物氧化

第1节   代谢导论

第2节   生物氧化

第3节   电子传递

第4节   氧化磷酸化

了解化学渗透学说，掌握电子传递链的组织结构及电子传递顺序，氧化还原反应与ATP的产生的机制。

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重点与难点：重点讲授氧化还原电势与自由能变化的关系。化学渗透学说，ATP合酶，P／O比，氧化磷酸化解偶联。重点讲授电子传递链的组织结构及电子传递顺序，氧化还原反应与ATP的产生的机制。线粒体的形态和结构，线粒体的跨膜转运系统。

衡量学习是否达到目标的标准：掌握化学渗透学说，掌握电子传递链的组织结构及电子传递顺序，以及氧化还原反应与ATP的产生的机制；完成课后相关作业。

第六章   糖与糖代谢

第1节   糖

第2节   糖的分解代谢

第3节   糖的合成代谢

掌握糖酵解、磷酸戊糖途径、柠檬酸循环代谢途径，熟悉其生物学意义。了解糖异生作用和糖酵解的相互调节。

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重点与难点：重点讲授糖酵解、磷酸戊糖、柠檬酸循环代谢途径，介绍催化每步反应的酶（尤其是关键酶），计算每种代谢途径产生的ATP个数。讲授糖异生作用和糖酵解的相互调节。

衡量学习是否达到目标的标准：掌握糖酵解、糖酵解和磷酸戊糖途径、柠檬酸循环代谢途径，了解催化每步反应的酶（尤其是关键酶）及其各种代谢途径的生物学意义；完成课后相关作业。

第七章   脂与脂代谢

第1节   脂类

第2节   脂类代谢

一、脂肪的降解

二、脂肪的合成代谢

三、甘油脂肪的代谢

掌握脂肪酸的β-氧化，乙酰CoA的跨膜转运，了解脂肪酸氧化与能量产生以及酮体代谢的意义。

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重点与难点：讲授不饱和脂肪酸的氧化，奇数碳原子脂肪酸的氧化；脂肪酸氧化与能量产生以及酮体代谢的意义；乙酰CoA的跨膜转运，乙酰CoA的羧化，NADPH的来源，脂肪酸台酶结构及所催化的反应，软脂酸碳链延长，脂肪酸合成的调节，甘油三酯的合成。脂肪酸生物合成的乙酰CoA和NADPH的来源以及与糖分解代谢的关系。

衡量学习是否达到目标的标准：掌握脂肪酸的β-氧化，乙酰CoA的跨膜转运，了解脂肪酸氧化与能量产生以及酮体代谢的意义；完成课后相关作业。

第八章   蛋白质代谢

第1节   蛋白质的酶促反应

第2节   氨基酸的分解代谢

第3节   氨基酸的生物合成

第4节   蛋白质的生物合成

了解密码子的概念和性质，掌握tRNA结构及多肽链生物合成。

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重点与难点：介绍密码子的性质；tRNA结构及多肽链生物合成难点是蛋白质合成中的蛋白因子的生化功能。

衡量学习是否达到目标的标准：了解 tRNA结构，知道蛋白质的生物合成体系组成，掌握多肽链生物合成过程；完成课后相关作业。

第九章   核酸代谢

第1节   核酸的分解代谢

第2节   核酸的合成代谢

了解DNA的半保留复制，掌握DNA复制的过程

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重点与难点：讲授DNA的半保留复制、原核生物DNA复制酶的结构、性质和功能以及复制过程；介绍基因工程四大步骤。

衡量学习是否达到目标的标准：掌握核酸的分解代谢与合成代谢；完成课后相关作业。

第十章   物质代谢的联系与调节

第1节   物质代谢的联系

第2节   代谢的调节

掌握糖、脂类、蛋白质、核酸代谢之间的相互联系。

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重点与难点：重点介绍糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢 核酸代谢之间的相互联系，了解代谢调节。

衡量学习是否达到目标的标准：握糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢 核酸代谢之间的相互联系；完成课后作业。