一、课程基本信息
课程代码：090639 090640
实验课程名称:通用化学实验
英文名称: General Chemistry Experiment
课程总学时: 64（第1学期32，第2学期32） 总学分:2 实验学时:64
适用对象：园艺本科专业
二、实验课程的性质与任务
通用化学实验是一门独立的实验技术课程。通用化学实验把传统的分割式的无机化学实验、分析化学实验、仪器分析实验、有机化学实验、物理化学实验和胶体化学实验及计算机化学实验融为一体。在实验教学内容的安排上从简到繁，循序渐进。该课程以化学实验技能训练为纲，各种实验技术按系统分类，淘汰了某些验证性和简单的实验，增加操作技术实验、应用性和设计性强的实验及仪器分析实验，促进了学科间的交叉与渗透，全面系统地训练和提高学生的基础化学实验操作技能和综合素质，为学生学习后续相关的专业实验课程打下坚实的基础。
三、实验教学目的与要求
通用化学实验作为一门独立课程，充分体现了化学实验教学的系统性、先进性、新颖性与时代性。通用化学实验是本学院农学、园艺、食品工程、食品科学、食品安全、环境工程、植保、生物技术、生物科学、草业化工、应化、材料、高分子和动物科学等本科专业一年级的必修基础课程。本课程以增强学生动手能力与创新能力为目标，着力培养学生的化学实验技能，努力构建学生系统的基础化学实验知识结构，为后续课程的学习及培养和造就应用型、创新型人才打下良好的化学实验基础。
四、考核办法和成绩评定标准
实操考试与平时成绩相结合；平时成绩占总成绩的60%，实操成绩占40%。
五、实验指导书
宋光泉编《大学通用化学实验技术》（科学出版社）
六、实验项目、内容与要求
实验一 计算机模拟实验
实验类型：验证
实验学时：3
每组人数：1
实验目的：了解实验室安全守则及化学实验危险品的防范；了解模拟化学实验软件的操作界面、常用仪器的用途及使用；学会溶液的配制；掌握滴定玻璃仪器的使用，学会滴定分析法测定物质的含量。
教学要求：通过CAI课件和多媒体仿真技术进行计算机模拟实验。掌握基本实验技术、常用仪器的使用和实验数据处理方法。为学生提供课下实验学习的空间，提高学生对网络技术的应用能力。
教学方法：开放实验，学生上网自主学习。
实验内容提要：安全教育、基本知识介绍、常用仪器的认识，了解常用仪器使用，溶液的配制。酸碱滴定管、容量瓶和移液管等的使用；滴定分析法测定物质的含量。
实验二 计算机模拟实验
实验类型：验证
实验学时：3
每组人数：1
实验目的：了解气相色谱模拟化学实验软件的操作界面及应用；了解色谱分离的基本原理和色谱仪的组成结构及色谱定性、定量的方法。
教学要求：通过CAI课件和多媒体仿真技术进行计算机模拟实验，为学生提供课下实验学习的空间，提高学生对网络技术的应用能力。
教学方法：开放实验，学生上网自主学习。
实验内容提要：气相色谱模拟仿真实验测定混合醇的含量。
实验三 乙醇蒸馏与沸点测定
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：2
实验目的：掌握简单蒸馏的操作技术、微量法测定沸点的方法，并简单介绍现代分子蒸馏的应用。
教学要求：通过学习简单蒸馏技术，掌握物质的分离与提纯技术；
教学方法：以学生为主体,教师为主导。把传统的物质分离与提纯技术实验与(介绍)现代分离技术相结合；以学生自我训练为主，利用以“观”激“趣”，以“趣”生“疑”，以“疑”引“思”，以“思”求“知”，以“知”带“能”的手段和措施完成实验教学。
实验内容：用蒸馏或分馏技术，将乙醇水溶液分离提纯；微量法测定乙醇的沸点。
实验四 粗食盐的提纯
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：2
实验目的：了解固体物质提纯的一般方法；学习提纯粗食盐的原理和方法；掌握溶解、加热、过滤、结晶、蒸发等基本操作。
教学要求：通过学习结晶与重结晶技术，掌握物质的分离与提纯技术；
教学方法：以学生为主体,教师为主导。把传统的物质分离与提纯技术实验与(介绍)现代分离技术相结合；以学生自我训练为主，利用以“观”激“趣”，以“趣”生“疑”，以“疑”引“思”，以“思”求“知”，以“知”带“能”的手段和措施完成实验教学。
实验内容：粗食盐的精制和产品纯度的检验。
实验五 酸碱溶液的配制和比较滴定
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：1
实验目的：熟练掌握氢氧化钠溶液配制的方法；初步掌握锥形瓶和滴定管的使用方法。
教学要求：掌握酸碱滴定管的使用方法；酸碱滴定终点的判断及控制；数据记录及结果计算有效数字的取舍。
教学方法：以学生为主体,教师为主导。精讲多练，学生自我训练为主。
实验内容：配制0.1mol/LNaOH和0.1mol/L HCl 溶液，及酸碱溶液的比较滴定。练习滴定操作和观察酸碱滴定终点的颜色变化。
实验六 滴定分析量器的校正
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：1
实验目的：熟练掌握滴定管、容量瓶及移液管校正的方法；掌握不同温度时标准溶液体积校正的计算方法。
教学要求：掌握滴定分析量器绝对校正和相对校正的方法；滴定校正曲线的使用。
教学方法：以学生为主体,教师为主导。精讲多练，学生自我训练为主。
实验内容：采用绝对校正法校正碱式滴定管并绘制校正曲线；采用相对校正法校正移液管和容量瓶。练习计算不同温度时标准溶液的体积校正。
实验七 铵盐中氮含量的测定
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：1
实验目的：熟练掌握分析天平、碱式滴定管、容量瓶、移液管的使用方法；掌握铵盐中氮含量测定的原理；了解酸碱法测定固体样品物质含量的原理和方法；了解置换滴定法在分析中的应用及排除干扰物质影响的扣除方法。
教学要求：掌握酸碱滴定法测定物质的含量。通过得到化学反应的化学计量点所消耗滴定剂的浓度和用量，求得被测物质的含量。
教学方法：以学生为主体,教师为主导。精讲多练，学生自我训练为主。
实验内容：酚酞为指示剂，NaOH为标准溶液，用甲醛法测定（NH4）2SO4试样中氮的含量。
实验八 混合碱含量的测定
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：1
实验目的：掌握酸碱双指示剂法测定物质含量的原理和方法。
教学要求：掌握酸碱滴定法测定物质的含量。通过得到化学反应的化学计量点所消耗滴定剂的浓度和用量，求得被测物质的含量。
教学方法：以学生为主体,教师为主导。精讲多练，学生自我训练为主。
实验内容：用酚酞、甲基橙双指示剂法测定Na2CO3、NaHCO3混合物的总碱量及组分含量。
实验九 过氧化氢含量的测定
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：1
实验目的：掌握KMnO4溶液的标定方法；掌握KMnO4法测定过氧化氢含量的原理和方法。
教学要求：掌握氧化还原滴定分析法测定物质的含量。通过得到化学反应的化学计量点所消耗滴定剂的浓度和用量，求得被测物质的含量。
教学方法：以学生为主体,教师为主导。精讲多练，学生自我训练为主。
实验内容：KMnO4溶液的标定；并用KMnO4法测定过氧化氢的含量。
实验十 水中钙镁含量的测定
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：1
实验目的：学习配位滴定法测定物质含量的原理和方法；掌握EDTA法测定水中钙、镁含量的原理和方法；了解测定水中钙、镁含量的意义；了解水的硬度的表示方法。
教学要求：掌握配位滴定分析法测定物质的含量。通过得到化学反应的化学计量点所消耗滴定剂的浓度和用量，求得被测物质的含量。
教学方法：以学生为主体,教师为主导。精讲多练，学生自我训练为主。
实验内容：以铬黑T为指示剂，用EDTA测定水样的钙、镁总量；以钙指示剂指示终点，10%NaOH溶液作为掩蔽剂，用EDTA测定水样的钙含量。
实验十一 食醋总酸量的测定
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：1
实验目的：练习用中和法直接测定酸性物质；练习如何测定液体样品的含量；熟练掌握酸式滴定管、移液管和容量瓶的使用。
教学要求：掌握酸碱滴定分析法测定物质的含量。通过得到化学反应的化学计量点所消耗滴定剂的浓度和用量，求得被测物质的含量。
教学方法：以学生为主体,教师为主导。精讲多练，学生自我训练为主。
实验内容：将食醋稀释5倍后，以酚酞为指示剂，用NaOH标准溶液滴定。
实验十二 分光光度法测定磷含量---直接比较法
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：1
实验目的：掌握分光光度计的使用方法；掌握SnCl2-抗坏血酸显色法测定磷含量的原理。
教学要求：了解光化学分析法的特点和应用，学习吸收光谱法的原理，掌握分光光度计的使用方法。
教学方法：以学生为主体,教师为主导，学生独立操作。
实验内容：SnCl2-抗坏血酸显色法测定磷含量。
实验十三 分光光度法测定铁含量---标准曲线法
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：2
实验目的：熟练掌握分光光度计的使用方法；熟练正确使用容量瓶、移液管；掌握邻二氮菲-抗坏血酸显色法测定铁含量的原理。
教学要求：了解光化学分析法的特点和应用，学习吸收光谱法的原理，掌握分光光度计的使用方法。
教学方法：以学生为主体,教师为主导，学生分组操作。
实验内容：邻二氮菲-抗坏血酸显色法测定铁含量。
实验十四 醋酸电离常数和饮用水PH值的测定
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：1
实验目的：掌握直接电导法、直接电位法的基本原理；掌握电导率仪和酸度计的工作原理及使用方法。
教学要求：了解电化学分析法的特点和应用，掌握电导法和电位分析法的原理。
教学方法：以学生通过阅读使用说明独立操作仪器为主，教师指导。
实验内容：电导率仪测定醋酸的电导率，计算醋酸的电离度(α)和电离平衡常数(Ka)；酸度计测饮用水(自来水)的pH值。
实验十五 醋酸的电位滴定
实验类型：验证
实验学时：4
每组人数：2
实验目的：掌握电位滴定法的基本原理；掌握自动电位滴定仪的工作原理及使用方法。
教学要求：了解电化学分析法的特点和应用，掌握电导法和电位分析法的原理。
教学方法：以学生为主体,教师为主导，学生分组操作。
实验内容：用电位滴定法确定酸碱滴定的终点，测定醋酸的电离常数(Ka)，并与电导率仪测定醋酸的电导率计算醋酸的电离平衡常数(Ka)值进行比较和分析。
实验十六 氢氧化钠溶液的标定(操作考试)
实验类型： 验证
实验学时：2/每批（2批/班）
每组人数：1
实验目的：考核学生实验操作技能，实验结果的准确度和精密度
教学要求：掌握标定氢氧化钠溶液的原理；写出标定氢氧化钠溶液浓度的操作流程；
掌握滴定分析与差减法称量操作技能；掌握滴定分析数据的记录及其处理方法。
教学方法：学生独立操作完成实验，教师考核学生实操。
实验内容：标定氢氧化钠溶液的浓度，完成实验报告。
实验十七 分光光度法测定铁的含量（操作考试）
实验类型： 验证
实验学时：2/每批（2批/班）
每组人数：1
实验目的：考核学生实验操作技能，实验结果的准确度和精密度
教学要求：掌握分光光度计的使用方法；掌握用邻菲啰啉显色法测定铁的原理和方法；掌握标准曲线的绘制和应用；熟练使用容量瓶、吸量管。
教学方法：学生独立操作完成实验，教师考核学生实操。
实验内容：采用分光光度法（标准曲线法）测定铁的含量，完成实验报告。
七.其它说明
教学参考资料
(1)宋光泉主编.通用化学实验技术[M].(上下册-2版).高教出版社, 2009-2010
(2)殷学锋主编.新编大学化学实验（面向21世纪课程教材）北京:高等教育出版社，2002
(3)杨梅、梁信源、黄富嵘.分析化学实验/大学基础化学实验丛书.上海:华东理工大学出版社,2005
(4)武汉大学化学与分子科学学院实验中心.有机化学实验.武汉:武汉大学出版社,2004
(5)陈 睿，宋光泉.互联网上化学信息的检索.化学分析计量，2007,16(2)：60-63
(6) http://202.192.88.1/jpkc/huaxue/index.htm
大纲修订人：蒋旭红 修订日期：2017-12-16
大纲审定人： 审定日期：2017-12-20
